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本文目录

1. 鸡架骨的大全大全腌制及做法
2. 正宗丹阳鸡骨头的做法
3. 鸡把骨怎样做好吃

鸡架骨的腌制及做法

准备材料 ：鸡叉骨200g、鸡蛋2个、鸡骨家常鸡骨家常面粉少许 、做法做法做法面包糠少许
、大全大全孜然粉少许、鸡骨家常鸡骨家常奥尔良腌料少许 、做法做法做法盐少许。大全大全

1
、首先把准备好的鸡叉骨用清水洗净
，放入少许的奥尔良腌料还有盐
，用手抓匀 ，腌制半小时 。

2
、在一个盆里放入准备好的鸡蛋和面粉，用筷子搅拌均匀 。

3、等待鸡叉骨腌制好后裹上面糊还有面包糠。

4  、接着把鸡叉骨放入油锅里炸
，炸金黄色，中途用勺子不断翻转 。

5 、等待炸金黄色把鸡叉骨捞出
，洒上准备好的孜然粉，这样就已经完成了 。

正宗丹阳鸡骨头的做法

材料

海带，木耳，豆芽，豆腐丝 ，笋丝，胡萝卜丝，芹菜，香菜，生姜一大块，料酒，生姜片，鸡蛋一个打散，水淀粉
，2大勺胡椒粉，少许盐

做法

1 、鸡骨头洗干净
，绰水后 
，放进汤锅 ，添半锅水 ，放料酒、生姜片煮20分钟 ，捞出骨头晾凉。把肉丝啊，筋啊，都拆下来！骨头么 ，当然是毫不留情滴——扔就一个字 ！
！！

2、鸡蛋一个打散 ，水淀粉提前用冷水调好 。

3
、事前熬好的鸡汤里先放鸡肉丝 ，几大片生姜 ，先放配菜里的海带木耳(提前两个小时用水发好)
 、豆芽
，熬至豆芽的头瓣比较酥了
，放笋丝、胡萝卜丝
、芹菜，汤里调2大勺胡椒粉 、少许盐 ，烧至大开，水淀粉搅匀缓缓注入汤中 ，筷子在汤里缓缓搅动哈，汤变粘稠时，将蛋液（手要提高一点）缓缓注入汤中，筷子在汤里缓缓搅动 ，撒上香菜即可。

鸡把骨怎样做好吃

1.鸡把骨洗干净，用生抽 、姜丝、盐 、油腌制，放冰箱一晚

2.下油热平底锅，把肋排平放 ，慢火煎至两面金黄色 ，放少许老抽上色

3.另用一锅放入适量的开水 
，放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨 ，（水需没过排骨）中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香 ，大火收汁,撒点香葱即可

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